Pasta con sugo al forno

Ingredienti

• pomodori a grappoli (o Casalino)
• 1 cipolla di tropea
• 2 spicchi d’aglio
• basilico q.b.
• pan grattato q.b.
• olio q.b.
• pecorino q.b.
• ½ Kg di pasta

Procedimento

Preparare il sugo: insaporire l’olio con l’aglio, toglierlo (appena dorato), aggiungere la cipolla tritata finemente ed infine aggiungere i pomodorini.

Al sugo aggiungere il pan grattato e mettere in una teglia in forno per 20 minuti.

Mettere a bollire la pasta e, appena cotta, aggiungerla al composto di pomodori su una padella e amalgamare bene (per due minuti) aggiungendo Pecorino a piacere.