Semifreddo al caffè

Ingredienti:

• 6 tuorli
• 6 cucchiai di zucchero
• 1/2 Kg di panna da montare
• una tazzina di caffè (o Bayles)

Procedimento:

Per iniziare bisogna sbattere i tuorli con lo zucchero e appena si è formato lo zabaione, unire al composto la tazzina di caffè. In seguito montare la panna ed aggiungerla al composto di uova.

Dopo di che metterlo in freezer  per circa due ore (fino a quando non sarà ben solido) e toglierlo mezzora prima di servirlo.